Susana Lorente Gómez (2015). Doctor, ¿por qué no puedo adelgazar?. Perder peso con salud. Aspectos Psíquicos y Nutricionales. Ediciones I.

«No se puede enseñar a comer pero sí aprender a comer. Nadie educa a nadie. Lo que queremos transmitirle es el deseo por comer sano y mantener un peso saludable, con las ventajas que eso supone»